На рынке представлено немало моделей конвектоматов, которые могут работать исключительно в штатных режимах или иметь дополнительные опции.
Необходимость использования специальных столов, чтобы облегчить загрузку и выгрузку продуктов.
Пожалуй, самым существенным недостатком подобного оборудования является его высокая стоимость, если говорить о возможности приобретения конвектомата для домашнего использования. В остальном это устройство обладает массой положительных качеств, делающих его незаменимым для любого профессионального повара.
Сначала необходимо определиться с поставщиком. Желательно выбрать такого, который не только занимается продажей качественного оборудования, но также осуществляет его монтаж и первоначальную настройку.
Проверяйте внешний вид и работу оборудования регулярно, чтобы обнаружить любые признаки поломки или неисправности.
На этих устройствах все необходимые параметры выставляются вручную, click here что требуется максимального участия человека.
Посудомоечное оборудование Купольные посудомоечные машины
Конвекция обеспечивается вентиляторами, которые установлены в стенках рабочей камеры. Наличие герметичности при закрытой дверце обеспечивает втягивание воздуха, циркулирующего внутри пароконвектомата вентилятором внутрь корпуса, а далее он проходит через ТЭН, что позволяет добиться быстрого нагрева аппарата до заданной температуры.
Помимо режимов варки, гриля, выпечки, сушки, копчения и приготовления на пару, у аэрогриля есть функция распыления воды и специальный режим для приготовления йогурта.
Приобретение пароконвектомата позволяет избавиться от плиты, жарочного шкафа check here или электрокотла, что может сэкономить место на кухне.
Ещё раз увидеть особенности данной бытовой техники можно в этом видео.
Конвекционный режим: возможность готовить блюда с помощью циркуляции горячего воздуха, что обеспечивает равномерный прогрев и золотистую корочку.
Покупка пароконвектомата позволяет добиться значительной экономии на кухне, для чего предназначен пароконвектомат что особенно актуально для сетей общепита, когда требуется готовить быстро, вкусно и без лишних затрат.
Комбинированный режим: возможность использовать паровой и конвекционный режимы вместе, что дает больше возможностей для экспериментов и приготовления сложных блюд.